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10500円

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杜の雫『こだわりの大粒』9kgを
毎月1回、4か月連続でお送りいたします。

世界遺産『白神山地』の雫米
白神山地が恵む清らかな水と粘土質の土壌で丹念に育てた自慢のあきたこまちをご賞味ください。

商品説明
名称 精米(白米)
産地 秋田県能代市
品種 あきたこまち
産年 2021年
内容量 精米(白米)9kg×4か月
使用割合 単一原料米
製造者 さぽ~と白神
 秋田県能代市二ツ井町種字萩の台46-1
注意事項 美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。
直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。
その他 画像はイメージです
「お米の弱点」
・湿気に弱い
お米には、約14%の水分が含まれています。これは小麦粉や乾麺と同じくらいの割合で、水分を吸収しやすくなっています。特に、春から秋にかけては気温も暖かいことから、水濡れなどでカビが発生しやすいので要注意です。
・乾燥に弱い
乾燥した室内にお米を密閉せずに置いておくと、表面にヒビが入ります。さらに乾燥すればお米が割れることもあります。このような状態で炊飯すると、お米がべちゃついてしまい、美味しさが損なわれます。開封後には、なるべく密閉して保管するようにしましょう。
・暑さに弱い
お米を陽が差し込む窓際に置くと、熱を帯びてひび割れることがあります。涼しい冷暗所に保管しましょう。
・臭いに弱い
お米には無数の小さい穴があいており、臭いを吸収しやすい性質になっています。臭いの強い洗剤や化粧品などの近くには置かないようにしましょう。

「保存場所」
お米の保存には風通しがよく、涼しくて湿度の低い暗い場所が最適です。しかし、最近は一年中家の中が暖かいので、なかなか保存に適した場所がありません。 たくさんお米がある場合は、2~3キロをキッチンに置き、残りを納戸にしまったり、密閉して冷蔵庫に保管しても良いでしょう。暖かくなると虫(コクゾウムシ等)が付きやすくなるので、保存容器(米びつ等)はこまめに掃除をしましょう。特に保存容器の隅に古いヌカが溜まりやすいので注意してください。


・ふるさと納税よくある質問
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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とは

 はじめまして。2021年2月1日よりウェブマガジン「考える人」の編集長をつとめることになりました、金寿煥と申します。いつもサイトにお立ち寄りいただきありがとうございます。
「考える人」との縁は、2002年の雑誌創刊まで遡ります。その前年、入社以来所属していた写真週刊誌が休刊となり、社内における進路があやふやとなっていた私は、2002年1月に部署異動を命じられ、創刊スタッフとして「考える人」の編集に携わることになりました。とはいえ、まだまだ駆け出しの入社3年目。「考える」どころか、右も左もわかりません。慌ただしく立ち働く諸先輩方の邪魔にならぬよう、ただただ気配を殺していました。
どうして自分が「考える人」なんだろう――。
手持ち無沙汰であった以上に、居心地の悪さを感じたのは、「考える人」というその“屋号”です。口はばったいというか、柄じゃないというか。どう見ても「1勝9敗」で名前負け。そんな自分にはたして何ができるというのだろうか――手を動かす前に、そんなことばかり考えていたように記憶しています。
それから19年が経ち、何の因果か編集長に就任。それなりに経験を積んだとはいえ、まだまだ「考える人」という四文字に重みを感じる自分がいます。
それだけ大きな“屋号”なのでしょう。この19年でどれだけ時代が変化しても、創刊時に標榜した「"Plain living, high thinking"(シンプルな暮らし、自分の頭で考える力)」という編集理念は色褪せないどころか、ますますその必要性を増しているように感じています。相手にとって不足なし。胸を借りるつもりで、その任にあたりたいと考えています。どうぞよろしくお願いいたします。

「考える人」編集長
金寿煥